Benefity zeleného čaje

Zelený čaj se na dalekém východě využívá přes 5000 let jako léčivo. Stejně jako káva obsahuje antioxidanty a kofein, ale díky spoustě zdraví podpůrných látek, leží jednoznačně v popředí.

Studie ukazují, že účinné látky zeleného čaje chrání buňky před poškozením volnými radikály a působí preventivně i podpůrně při chřipkových a virových onemocněních.

Spousta lidí má problém s kofeinem obsaženým v kávě. Ten se do krve dostává už v žaludku, což může vést k nepříjemným problémům (bušení srdce, pocení). Kromě toho náhlý pokles kofeinu vyvolává u některých lidí nervozitu a poruchy koncentrace. Kofein v zeleném čaji, tzv. thein, je absorbovám až ve sřevech, což ho dělá stravitelnější.

Kombinace theinu a katechinů má vliv na trávení, stimuluje spalování a resorbci tuků, čímž se zelený čaj stává pomocníkem při redukci váhy. 

Díky obsahu theinu a aminokyseliny L-theaninu může zelený čaj podporovat bdělost, soustředění a paměť. L-theanin má také relaxační účinky, které snižují stres a úzkost.

Zelený čaj není vhodné pít současně s preparáty železa, neboť (stejně jako káva) snižuje jejich absorbci.

                           Co je matcha?

Matcha je považována za ušlechtilý druh čaje, kde se vyskytují velké kvalitativní rozdíly. Jedná se o lístky zeleného čaje,rozemleté na zcela jemný prášek. Kvalitní matcha má jasně smaragdovou barvu a jemně nasládlou chuť. 

V tradiční čínské medicíně byl tento nápoj připravován v budhistických klášterech jako lék. Díky tomu, že jsou lístky rozemleté na prášek, dochází k daleko většímu využití užitečných látek. Především je to spousta vitamínů (B1, B2,E,C,K), beta-karoten, nejzajímavější je skupina antioxidantů, známá jako katechiny (137x více než v zeleném čaji). Dle studií snižují riziko srdečních onemocnění, urychlují metabolismus....

Rozdíl mezi kávou, obsahující kofein a matchou je ten, že káva, že povzbuzuje oběhový a srdeční systém a zvedá velmi rychle hladinu energie, Avšak tejně tak rychle nastává její pokles. Zatímco matcha udržuje hladinu energie daleko významější dobu (4-6h) stimulací vegetativního nervového sytému. Tím působí povzbudivě bez zatěžování srdce.

Již zmíněný L-theanin je oblíbeným přírodním nootropikem, látkou, která nabuzuje pozornost, ale současně uklidňuje. Množství L-theaninu je 5x vyšší než zeleném čaji, díky zastíňování lístků.